Italiaanse paprikasoep met grissini oregano

Probeer vandaag eens een soepje Verhit de olie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook en voeg de rode paprika toe. Voeg wanneer de paprika zacht is de kippenbouillon toe. Zet het vuur laag en kook zachtjes 10 min door. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer.…

Lees meer

Chicken cheese tosti met lente-ui

Lekker met een beetje sambal Beleg een sneetje brood met de kaas en de kipfilet. Bestrooi met de ringetjes lente-ui. Dek af met het andere sneetje brood en leg onder de grill. Serveer met kerstomaatjes. Download hier het recept

Geroosterd brood met geitenkaas en gebakken appel

Een van onze favorieten Rooster het brood en de schijfjes appel onder de contactgrill. Beleg vervolgens het brood met de geitenkaas, gebakken appel, eventueel wat blaadjes spinazie en besprenkel met een halve eetlepel balsamicoazijn. Maak een dressing van de rest van de balsamicoazijn, de olijfolie en wat peper en zout. Maak een salade van de…

Lees meer

Griekse wrap

In 20 minuten heb je deze Griekse wrap op tafel, wat ga jij vandaag maken? Meng de andijvie met de olijfolie. Besmeer de wrap met de tomatenpuree en beleg met de andijvie, sjalot, tomaatjes en de mozzarella. Garneer met de olijven, kappertjes en eventueel de verse peterselie. Verbrokkel de feta eroverheen en breng eventueel nog…

Lees meer

Pannenkoek met blauwe bessen

Ook lekker met rabarbermoes Doe 90 ml water in de shaker en meng met de inhoud van het zakje American pancakes appelkaneel. Schud goed. Voeg de blauwe bessen toe aan het beslag. Verhit de roomboter in een anti-aanbakplan en bak een pannenkoek om te draaien, zodat de bessen er niet uit kunnen vallen. Serveer de…

Lees meer

Salade met meloen, rauwe ham en mozzarella

Een mooie kleurrijke salade Verdeel de rucola over een bord en meng met de komkommer, stukjes meloen, mozzarella en de plakjes rauwe ham. Besprenkel met de honing-mosterddressing. Download hier het recept

Tomaten cheeseburger

Een gezonde versie van jouw favoriete fastfoodmaaltijd Meng de tartaar met alle kruiden in een kom. Kneed goed door elkaar en vorm een burger. Vet een grillpan in met de olie, laat hem goed heet worden (totdat hij begint te roken) en gril de burger circa 2 minuten aan beide zijden. Voeg de laatste minuut…

Lees meer