Quesadila met tartaar, paprika en tomaat
Een Mexicaans tintje
Meng de tartaar met de knoflook, rode peper, tomaat, ¼ van de paprika en de kruiden.
Besmeer één wrap met de smeerkaas en de ander met een theelepel olijfolie en het tartaarmengsel. Verdeel de bosui eroverheen en bedek met de wrap met smeerkaas.
erhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de wraps om en om totdat de tartaar gaar is.
Snijd de wrap in vieren en serveer met de rest van de groene paprika.
