Omelet met asperges en tomaten

Binnen dertig minuten een heerlijk omelet op tafel Verwarm de oven voor op 200°C. Doe 125 ml koud water in de shaker en meng met de inhoud van het zakje boerenomelet. Laat even staan. Verhit de olijfolie in een kleine koekenpan en laat deze goed heet worden. Roerbak de groene asperges circa 3-4 minuten en…

Lees meer

Courgetti met zalm en avocadopesto

Pesto á la avocado, olalala Vul de waterkoker zo vol mogelijk en zet deze aan. Verhit de kokosolie in een grote pan en bak de zalmfilet circa 5-8 minuten tot de gewenste gaarheid is bereikt. Doe de avocado, knoflook, olijfolie, basilicum, citroensap en peper en zout in de keukenmachine. Laat draaien tot er een smeuïge…

Lees meer

Frozen lemon cheesecake

Dit dessert is een feestje voor je smaakpupillen Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Maal de biscuitjes  jn in de keukenmachine of blender. Meng met de gesmolten boter en verdeel het mengsel over de bodem. Goed aandrukken met de bolle kant vaneen theelepel. Roer de inhoud van het zakje PowerSlimcitroen cheesecake dessert door de kwark met…

Lees meer

Bloemkoolrisotto met champignons en geitenkaas

Genieten met risotto Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook circa 2 minuten. Voeg de champignons toe en bak deze 3-4 minuten en breng op smaak met wat peper. Doe vervolgens de bloemkoolrijst erbij en bak deze kort mee. Breng 100 ml water aan de kook en voeg hier…

Lees meer

Quesadila met tartaar, paprika en tomaat

Een Mexicaans tintje Meng de tartaar met de knoflook, rode peper, tomaat, ¼ van de paprika en de kruiden. Besmeer één wrap met de smeerkaas en de ander met een theelepel olijfolie en het tartaarmengsel. Verdeel de bosui eroverheen en bedek met de wrap met smeerkaas. erhit de rest van de olijfolie in een koekenpan…

Lees meer

Broodsoldaatjes met een zachtgekookt eitje

Start je dag goed met een zachtgekookt eitje Breng een pannetje water aan de kook, voeg het ei toe en kook 4-5 minuten. Smeer ondertussen de sneetjes witbrood in met de truffelolie en rooster ze onder de grill. Snijd beide sneetjes in drie of vier reepjes (soldaatjes). Serveer met het zachtgekookt eitje en dip de…

Lees meer

Crackers caprese

We love cottage cheese Besmeer de crackers met de cottage cheese en beleg met wat tomaatjes. Bestrooi met wat peper en zout. Scheur de blaadjes basilicum in kleine stukjes en garneer de crackers hiermee. Serveer de tomaatjes die je over hebt er los bij. Download hier het recept  

Croissantje met verse eiersalade

Dit is ook zo’n heerlijk koolhydraatarm recept met slechts 6 ingrediënten Snijd of prak het gekookte ei in kleine stukjes en meng met de roomkaas light, peper, zout en de verse kruiden. Snijd de croissant doormidden en beleg met de eiersalade. Maak af met de ringetjes lente-ui. Download hier het recept  

Egg Benedict met zalm, asperges en hollandaisesaus

Lekker voor een zondag of gewoon doordeweeks, waarom niet?! Wrijf de groene asperges in met de olijfolie. Laat een grillpan goed heet worden en gril de asperges tot ze goed gaar zijn, maar nog wel een bite hebben. Breng voor het gepocheerde ei ook alvast een middelgrote pan met water aan de kook. Zet het…

Lees meer

Geroosterd brood met pindakaas en sambal

Pindakaas, sambal en komkommer een gouden combinatie! Rooster de sneetjes brood onder de grill. Besmeer vervolgens het ene sneetje met de pindakaas en het andere sneetje dun met de sambal. Beleg met wat plakjes komkommer en snijd schuin doormidden. Serveer de plakjes komkommer,die je eventueel over hebt, apart.     Download hier het recept